Escalope de poulet en papillotes (des protéines et peu calorique)

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir dans un peu d'eau (eh oui ça marche aussi bien que le beurre ou l'huile, mais vous pouvez aussi utiliser une margarine allégée) – le tout coupé très fin :

-         une échalote (ou un oignon)

-         de l'ail

-         des champignons frais

-         du blanc de poireau

-         assaisonnez de sel et poivre

Laissez compoter un peu.

Entailler l'escalope de poulet dans le sens de la longueur (sans la couper en deux totalement), la déposer sur un carré de papier aluminium. La fourrer de 2 cuillères (ou plus) de votre préparation ci-dessus et y ajouter une bonne cuillère de fromage blanc à 0%. Fermez votre papillote et la mettre au four à température moyenne pendant 15 à 20 min. Servir avec des légumes de votre choix (endives, haricots verts ou autres).

Bon appétit !

Comments

[FD]

ça me tente beaucoup, ça ! merci !